不鏽鋼廚房設備使用誤區以及保養

在使用不鏽鋼廚房設備時，很多朋友由於不了解它的使用方法，可能就會在使用它的時候陷入了誤區，這些誤區對於設備都是有一定危害的，例如加酒烹飪、熬中藥、使用強酸，強堿，漂白粉或鋼絲球、以及大火猛燒等等。在文章中，小編就針對不鏽鋼廚房設備使用時的誤區，以及保養它的方法這兩個方麵來給大家做一個詳細的介紹，感興趣的朋友們一起來看看吧！

一、不鏽鋼廚房設備使用時的誤區

1、加酒烹飪

不鏽鋼廚房設備在高溫烹炒的時候，如果加入酒類的調料，酒中的乙醇會使不鏽鋼當中的鉻和鎳遊離溶解，分解出來後和菜品和湯汁融和，會產生對身體不利的有害物質，從而影響人體的吸收和消化。

2、熬中藥

在加熱條件下，中藥裏麵含有的多種生物堿以及其它生物化學物質會分解，容易和不鏽鋼廚房設備裏麵活躍的金屬元素發生多種化學反應，使藥效大大降低，嚴重的甚至會產生一些毒素，所以草莓app直播熬中藥的時候，應該選用砂鍋或者專用的中藥鍋。

3、使用強酸，強堿，漂白粉或鋼絲球

 在清洗髒掉的不鏽鋼廚房設備時要注意，具有強酸，強堿性的清潔劑或者漂白粉，不適合用來清洗表麵，因為會損傷外麵的電鍍保護層，也不可以用比較硬的鋼絲球來擦洗，應該用較軟材質的抹布，每次清洗幹淨以後，要及時擦幹淨水分保持幹燥。

4、大火猛燒

不鏽鋼雖然導熱性能好，但是散熱效果就不是那麽好的了，如果蒸煮食物的時候，用大火，猛火，就會很容易將炊具底部燒黑，長時間這樣子會影響不鏽鋼廚房設備的導熱功效。

二、不鏽鋼廚房設備的保養方法

1、注意不要發生外表劃傷現象，不要用粗糙和尖銳物料去擦洗不鏽鋼外表，特別是鏡光的，要柔軟一點，不易掉落的布料去擦洗，砂鋼和拉絲外表，要順著紋路去擦，不然會容易搞花外表。

 2、防止運用含漂白成分以及研磨劑的洗刷液、鋼絲球、研磨東西等，防止剩餘洗刷液，腐蝕不鏽鋼外表，洗刷結束時要用潔淨水衝刷外表。

3、不鏽鋼廚房設備外表有塵埃以及易除去塵垢物，可用肥皂、弱洗刷來洗，粘結劑成分，運動酒精或有機溶劑擦洗。

4、不鏽鋼廚房設備外表的油漬、油脂、潤滑油汙染，用柔軟的布擦潔淨，以後用中性洗刷劑或氨溶液或用專業洗刷劑清洗。

5、不鏽鋼外表有彩虹紋，時過多運用洗刷劑或油引起的，洗刷時用溫水中性洗刷可洗去。

6、不鏽鋼外表汙物引起的鏽，可用10%或研磨洗刷劑洗刷，也可專門洗刷藥品洗刷，隻要草莓app直播運用正確的保養方法，就能延伸不鏽鋼的運用壽命，保持其潔淨、明亮的外表。

綜上所述，在看完小編介紹的關於不鏽鋼廚房設備使用時的誤區，以及它的保養方法之後，如果大家想要進一步了解的話，歡迎大家及時聯係草莓app直播！