推車式蒸飯櫃

推車式蒸飯櫃

1、多功能多用途無須專人看管；

2、自動恒溫，自動進水，缺水報警，防止幹燒；

3、安全氣閥，豪華型鍍鉻門鎖，方便實用；

4、保溫、環保高效，產熱快捷；

5、耐高溫多氣鑲嵌入式矽膠門封，密封牢固；

6、優質不鏽鋼製造，豪華美觀，清洗衛生；

7、衝壓成型的不鏽鋼蒸飯盤和支層條，經久耐用；

預熱：

使用電熱蒸製食品時，可在水箱加滿水後送電進行預熱，待水箱裏的水沸騰產生蒸汽後，便可放入食品蒸製;使用外接蒸汽蒸製食品時，務必緩緩打開蒸汽閥門，確保輸入的蒸汽壓力不超過0.02mpa，切勿超壓使用。注：使用外接蒸氣蒸製食品時，電熱裝置和進、排水裝置均不起作用，應切斷電源、關閉所有進、排水閥門。

蒸製食品：

開門放入食品進行蒸製前，應關閉電源或蒸氣閥門，緩緩打開門鎖，讓蒸飯櫃內的高溫蒸氣泄壓，以防蒸氣灼傷。泄壓後便可打開櫃門放入要蒸製的食品，關閉門把手，方可送電，讓蒸飯櫃加熱工作。

蒸製米飯：

按每盤約4kg大米盛裝量，把大米淘洗幹淨後，倒入蒸飯盤內，加入適量水，水應能覆蓋大米，平整大米表麵，放進蒸飯櫃內，其餘操作同上。

泄壓取物：

待被蒸製的食品成熟後，便可關閉電源或蒸氣閥門，同時視所蒸製的食品是否需要燜焗而定是否立即取出。開門時應注意身體切勿正對蒸飯櫃及門縫，並盡可能遠離蒸飯櫃，緩緩打開門鎖，讓蒸飯櫃內的高溫蒸氣泄壓後再取出食品。取出食品時應帶上隔熱手套，防止手被燙傷。注意每次蒸飯之後放盡水箱中的餘水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發熱管上聚積引起玩閥堵塞及發熱管幹燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮，然後將水垢清除，入下次箱底中的汙水，再用清水清洗一遍即可。